Lacrimus Familia
Se realiza una maceración en frío a 10ºC en el depósito durante 6-8 días. Seguidamente la fermentación es llevada a cabo por levaduras autóctonas durante 3 semanas, en tanques de madera...
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Se realiza una maceración en frío a 10ºC en el depósito durante 6-8 días. Seguidamente la fermentación es llevada a cabo por levaduras autóctonas durante 3 semanas, en tanques de madera...
Leer más ?Viñedo en vaso de más de 40 años de edad. Se encuentra a una altitud de 600m y su suelo es arcillo-calcáreo y pedregoso. Esta rodeado por un pinar y plantas aromáticas que ofrecen el carácter distintivo a las levaduras autóctonas de la zona.
Este vino muestra un color picota con tonalidades rubí y un matiz granate. Aromas intensos de fruta madura, flores silvestres, notas balsámicas tipo regaliz con matices de cedro y chocolate. Amplio en boca, frutal, sedoso y con gran suntuosidad. Listo para beber aunque posee un potencial de mejora de cinco años
Grado alcohólico 14,5
Acidez 5 g/l
Azúcares 1 g/l